Haben Sie Lust auf einen KitchenAid Artisan Mixer?

Hauptmerkmale

  • Preis: €399.00
  • 4,8-Liter-Edelstahlschüssel
  • Drahtbesen, Flachschläger und Knethaken
  • 300W Motor mit 10 Mischgeschwindigkeiten
  • H35 x B22 x T39cm, 11.17kg

Was ist der KitchenAid Artisan 4.8L Standmixer?

Mit dem diesjährigen The Great British Bake Off in vollem Gange, gibt es keine Ausrede mehr, um zum Backen zu kommen. Während die Messe im vergangenen Jahr für Furore sorgte, als die traditionellen KitchenAid Standmixer durch Kenwood kMix KMX5 Mixer ersetzt wurden – ein Schritt, der von der BBC schnell als Sparmaßnahme bezeichnet wurde, kehrt in diesem Jahr der geliebte KitchenAid Artisan zurück.

Während der KitchenAid Artisan Mixer seinen Weg in die Herzen vieler britischer Bäcker gefunden hat, ist er immer noch mit einem etwas kräftigen Preisschild versehen. Ist das alles, worauf es ankommt, oder wird es unter Druck zittern? Für einen Backenthusiasten ist es genau das Richtige.

Design

Die gewohnt glatten Rundungen von KitchenAid und das emaillierte Zinkdruckguss machen diesen Anblick zu einer Freude. Dieses 4,8-Liter-Modell (offiziell als 5KSM150 bezeichnet) ist ebenfalls in satten 28 Farben erhältlich, von Frosted Pearl bis Onyx Black, einschließlich trendiger Pastellfarben und verschiedener Metallic-Optionen. Wir haben unsere Maschine aus diesem KitchenAid Angebot.

Wenn es um das Gewicht des Tieres geht – 11,17 kg, um genau zu sein – macht die umfangreiche Farbpalette Sinn: Dieser Mixer muss das Herzstück Ihrer Küche sein. Es wird schwierig sein, seine sperrige Form in jeden Ihrer Schränke einzubauen, selbst wenn Sie geneigt sind, sie zu heben. Sie benötigen etwas Gegenraum, um es draußen zu halten, aber wenn Sie ein eifriger Bäcker sind, sollte das kein Problem sein.

KitchenAid Artisan 4.8L 5KSM150 11

Diese Version des Mischers kommt mit einer Edelstahlschüssel anstatt mit Glas. Während ich an Edelstahlschüsseln gewöhnt bin und nicht erwarte, dass ich jede Bewegung, die mein Standmixer macht, sehen kann, kann ich den Reiz der Glasschüssel bei früheren Versionen nachvollziehen.

Dennoch sind die gebürsteten Innenseiten der Edelstahlschüssel ein perfektes Abschreckungsmittel für klebrigen Teig. Seine Leichtigkeit und sein komfortabler Griff – sowie die Möglichkeit, das Gleichgewicht zu halten, mit oder ohne Befestigung am Mixer – haben ihn bereits zu meiner Lieblingsküchenschüssel gemacht. Die Schüssel kann auch reichlich Inhalt aufnehmen – bis zu 1 kg Allzweckmehl oder 800 g Weizenvollkornmehl.
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Eigenschaften

Im Vergleich zu vielen der preiswerteren multifunktionalen Mixer-Chopper-Mixer ist der KitchenAid Artisan 4.8L Mixer nur mit drei Aufsätzen ausgestattet. Aber es ist Qualität vor Quantität, denn die Maschine schlägt, peitscht und knetet mit Schnelligkeit und Effizienz, wobei sie die zeitkritischen und geräuschsensiblen Bereiche gleichermaßen befriedigt.

Der Keramik-Flachklopfer ist für normale bis schwere Mischungen wie Kuchenteig und Kartoffelpüree gedacht. Die Drahtpeitsche eignet sich gleichermaßen gut für Eiweiß und Schlagsahne, während der keramische Teighaken am besten zum Mischen und Kneten von Hefeteigen geeignet ist.

Es besteht auch die Möglichkeit, zusätzliche Anbaugeräte zu erwerben, wie z.B. Lebensmittelzerkleinerer und Teigwarenhersteller, die an der Befestigungsnabe an der Vorderseite der Maschine befestigt werden können. Aber sie sind nicht billig.

Während der Mischer mit 10 Geschwindigkeiten beworben wird, sind nur sechs davon sowohl auf der Maschine als auch in den Anweisungen hervorgehoben: 1 für das Rühren, 2 für das langsame Mischen, 4 für das Mischen und Schlagen, 6 für das Schlagen und Rühren, 8 für das schnelle Schlagen und Schlagen und 10 für das sehr schnelle Schlagen.